Индийская компания Greenvize представила необычное решение для приготовления пищи — плиту, которая использует водород, получаемый непосредственно из воды. В отличие от классических газовых систем, здесь не требуется хранение топлива: водород вырабатывается прямо в процессе работы и сразу же сжигается. В основе устройства лежит компактный электролизёр с мембраной, который расщепляет воду на водород и кислород с помощью электричества. Полученный водород используется как топливо, а в окружающую среду выбрасывается преимущественно водяной пар. Благодаря этому при готовке отсутствуют продукты сгорания, характерные для обычного газа, и воздух в помещении остаётся заметно чище.
Разработчики подчёркивают, что такая система особенно актуальна для небольших кухонь, гостиниц и помещений с плохой вентиляцией, где традиционные плиты создают духоту. Водородная технология позволяет избежать этого эффекта, делая процесс приготовления более комфортным. С точки зрения энергоэффективности устройство также выглядит необычно. По данным компании, всего около 100 мл воды и 1 кВт·ч электроэнергии достаточно для непрерывной работы плиты в течение шести часов. Для сравнения, стандартная индукционная поверхность за аналогичный период потребляет значительно больше энергии.
Дополнительным преимуществом считается гибкость в использовании. Производитель допускает подключение к системе водородных баллонов, однако основной сценарий предполагает автономную генерацию топлива. Это делает плиту потенциально полезной в удалённых регионах, где можно использовать солнечные панели для получения электроэнергии и превращать воду в источник тепла.
Стоимость устройства варьируется в зависимости от конфигурации: базовая версия с одной конфоркой оценивается примерно в 105 000 рупий, а двухконфорочный вариант — около 150 000 рупий (примерно 126 000 рублей) без учёта налогов. Несмотря на относительно высокую цену, разработка демонстрирует, как водородные технологии постепенно выходят за пределы промышленности и находят применение в повседневной жизни.
