В России запатентована технология производства устойчивого авиационного топлива (SAF) из отработанного фритюрного масла, поставляемого ресторанами сети «Вкусно – и точка». Инновационный проект не только снижает углеродный след авиации, но и решает проблему утилизации отходов общественного питания.
